Instagram
Home / ANA YEMEKLER / Izgara Norveç Somonu

Izgara Norveç Somonu

12

MALZEMELER

150 gram derisi ve kılçığı alınmış somon

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Karışık Akdeniz yeşillikleri

1 küçük pancar

1 tatlı kaşığı Dijon hardal

1 tatlı kaşığı bal

1 çorba kaşığı elma sirkesi

Tuz, taze çekilmiş karabiber

HAZIRLANIŞI

Pancarı yağlı kağıda sarıp 200 derece fırında 30 dakika fırınlayın. Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra kabuklarını soyup julyen doğrayın. Zeytin yağını yapışmaz tabanlı bir tavada ısıtın. Somonu tavaya alıp orta ateşte 3 dakika pişirin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpiştirip ters çevirin. Tekrar tuz ve karabiber serpiştirip 2 dakika daha pişirin. Hardal, bal ve elma sirkesini bir kasede karıştırın. Sostan bir tatlı kaşığı ayırıp kalanını Akdeniz yeşillikleri ve pancarlarla karıştırın. Soslanmış yeşillikleri servis tabağına alın. Üstüne somonu koyup ayırdığınız sosu gezdirerek hemen servis edin.

 

Hakkında inci beyza yürekli

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.