Instagram
Home / ANA YEMEKLER / Etli Güveç tarifi nasıl yapılır

Etli Güveç tarifi nasıl yapılır

etli güveç 2

Malzemeler

1 kg kuşbaşı kuzu eti

2 adet soğan

3 adet domates

300 gr yeşil fasulye

4 çorba kaşığı tereyağı

Yarım bardak sıvı yağ

3 adet yeşil biber

2 adet kabak

1 adet patlıcan

8-10 adet bamya (tercihe bağlı)

 

Hazırlanışı

Büyükçe bir tencereye tereyağı ve kuşbaşı etleri ilave edelim. 2 soğanı ve 1 domatesi kare kare doğrayıp tencereye ekleyin. Tuz biber ve 2 su bardağı su ilave ederek 1 saat pişirin. Patlıcan ve kabakların kabuklarını şerit halinde soyun ve küp küp doğrayın. Biberleri de çekirdeklerini çıkartarak doğrayın. Sıvı yağı kızdırın. Önce patlıcanları ve sonrasında biberleri kızartın. Güveç tenceresinin en altına etleri, üzerine patlıcanları yayın.  Biberlerin yarısını ve birkaç halka soğan ilave edin. Biberlerin diğer yarısı ile birkaç halka soğan koyun. En üste bamyaları koyun ve domates dilimleri ile örtün. Tuzunu ve kırmızı biberini serpiştirerek ilave ettikten sonra  2 çorba kaşığı tereyağını dilimleyin ve üzerine koyun. Üstünü kapatın ve ısıtılmış bir fırında yaklaşık bir saat pişirin. Afiyet olsun

Hakkında yakup sarıçiçek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.