Instagram
Home / YÖRESEL YEMEK TARİFLERİ (page 3)

YÖRESEL YEMEK TARİFLERİ

MISIR EKMEĞİ

Malzemeler • 2 su bardağı mısır unu • 2 çorba kaşığı sıvıyağı • 1 çorba kaşığı süt • 1 çorba kaşığı dolu dolu yoğurt Hazırlanışı Mısır ununu eledikten sonra içine su hariç tüm malzemeleri katın. Yu­muşak bir kek hamuru elde edinceye kadar su ekleyin. Ekleyeceğiniz suyun bir özelliği var: Kaynattığınız …

Read More »

LEBENİYE ÇORBASI

Malzemeler 200 gr. dana kıyma 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı buğday yarım kg süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un 2,5 litre su Tuz yarım çay bardağı zeytinyağı yada 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı kuru nane Hazırlanışı Akşamdan ıslayıp haşladığımız …

Read More »

YUVALAMA ÇORBASI

Malzemeler 250 gr dana kıyma 1 su bardağı pirinç 1 tane kuru soğan 2 yemek kaşığı irmik 2 su bardağı süzme yoğurt 1 su bardağı nohut 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 yumurta et suyu tuz, karabiber, pulbiber Hazırlanışı İlk olarak yuvalama çorbasının köftesini hazırlıyoruz. Pirinci kaynamış tuzlu …

Read More »

KAHVALTILIK EZME

Malzemeler 2 yemek kaşığı acı biber salçası 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kekik ve pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber ve kimyon Hazırlanışı Bütün malzemeyi derin bir kaba alıp karıştırıyoruz. Damak …

Read More »

EKMEK DOLMASI

Malzemeler 6 tane hamburger ekmeği 300 gr kıyma 2 tane soğan Yarım bağ maydonoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tereyağ Yarım çay bardağı sıvı yağ Hazırlanışı Hamburger ekmeklerimizi biber dolması yapar gibi kapaklarını kesip içlerini boşaltıyoruz. İçinden çıkan ekmek içlerini ufalıyoruz. Sıvıyağ ekleyip soğanlarımızı …

Read More »

SİVAS USULÜ SULU KÖFTE

Malzemeler: Köfte İçin: * 500 gr yağsız dana kıyma * 2 su bardağı ince köftelik bulgur * 1 yumurta * 1 tane incecik kıyılmış kuru soğan * Tuz,karabiber,pul biber, kırmızı biber Sos Suyu İçin: * 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 yemek …

Read More »