Instagram
Home / TURŞULAR (page 2)

TURŞULAR

Domates Turşusu

Malzemeler 2 kg. yeşil domates  10 tane karabiber  2 baş sarımsak  1 su bardağı iri tuz  2 şişe üzüm sirkesi  Hazırlanışı Öncelikle domatesleri yıkayın ve kurulayın. Bir kavanoza tane karabiber, üstüne domates ve sarımsakları ekleyin.Ayrı bir tencerede sirke ve tuzu ilave edip tuz eridikten sonra bu karışım kavanoza döküp kavanozun …

Read More »

PATLICAN TURŞUSU

Malzemeler küçük boy patlıcan Üzüm sirkesi İç malzemesi için Lahana Havuç Sivri biber Sarımsak Maydanoz Kereviz sapı Nane Tuz Hazırlanışı İlk olarak patlıcanları baş kısımlarını kesip uzununa bir çizik atıyoruz. Tencerede kaynayan suya patlıcanları koyuyoruz,7 dakika kaynatıyoruz ve süzgece alıyoruz.Patlıcanların üzerlerini de büyük bir poşetle örtüp üzerine ağır bir şey …

Read More »

PRATİK TURŞU

Malzemeler 1 küçük boy beyaz lahana 5 adet orta boy havuç 1 litre su 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı pul biber Yarım limon Hazırlanışı İlk olarak lahanalar parçalara bölünür. Havuçlar yatay şekilde kesilir. Uzunca bir kavanoza lahanalar ve havuçlardan biraz yerleştirilip, küçük küçük doğranan sarımsaklar …

Read More »

KIRMIZI PANCAR TURŞUSU

Malzemeler 2 adet kırmızı pancar 1 şu bardağı sirke 5 diş sarımsak 2 adet defne yaprağı 6 adet  nohut Hazırlanışı Öncelikle pancarı soyup küp küp doğradıktan sonra 10 dk haşlıyoruz.  Kavanozun içine nohutları koyalım, içine sirkemizi ekleyelim. Pancarlarımızı azar azar ekleyelim her araya sarımsak yerleştirelim. En son hepsi bittikten sonra kırmızı pancarı …

Read More »

BAMYA TURŞUSU

Malzemeler Yarım kg bamya 1 su bardağı sirke 1 çay bardağı su 2 çorba kaşığı deniz tuzu 1 çay kaşığı dolusu tane karabiber 4-5 diş sarımsak Hazırlanışı Değişik ve benim çok sevdiğim bir turşudur bamya turşusunu denemenizi tavsiye ederim.Bamyaların en küçük olanlarından kullanırsanız iyi sonuç alırsınız.Bamyaları tepesini koni şeklinde kestikten …

Read More »

BEYAZ LAHANA TURŞUSU

Malzemeler 5 kg bidon için: 3 kg lahana 3 yemek kaşığı kaya tuzu 5 diş sarımsak Su Acı biber Lahanayı ovmak için normal tuz Hazırlanışı Lahanayı orta kalınlıkta doğrayıp,normal tuzla iyice ovalım ve vbu şekilde bir gece bekletelim.Daha sonra lahananın içine sarımsakları ilave edip karıştıralım.Cam kavanoza veya bidona lahanaları dolduralım.Bir …

Read More »

EV YAPIMI KAKAOLU PUDİNG

Malzemeler 4 su bardağı süt 8 yemek kaşığı toz şeker 4 yemek kaşığı  kakao 2 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağı Hazırlanışı Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alıp pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım.Ocağa alıp kaynanayana kadar pişirelim.Kaynayan pudinge tereyağı ve vanilyayı ekleyip altını kapatalım.3-4 …

Read More »

FASULYE TURŞUSU

Malzemeler 1 adet 3 kg’lık bir kavanoz 2 kg taze fasulye 4 adet yeşil sivribiber 4 diş sarımsak 1 su bardağı kaya tuzu 4 su bardağı su 1 çay bardağı sirke Hazırlanışı Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Su ilave ederek çok fazla yumuşatmadan haşlayın, suyunu süzüp soğumaya bırakın.Kavanozun içine önce fasulyelerin bir …

Read More »

KIRMIZI LAHANA TURŞUSU

Malzemeler 1 adet mor lahana 1 adet havuç 1 su bardağı elma sirkesi 2-3 diş sarımsak 2 çorba kaşığı salamura tuzu 1 çay kaşığı limon tuzu Kaynamış soğumuş su Hazırlanışı Mor lahanayı ortadan ikiye bölelim. İnce ince doğrayalım. Geniş bir kabın içinde yıkayalım ve süzdürelim.Havucu yıkayalım ve istediğimiz gibi doğrayalım. …

Read More »

TAZE FASÜLYE TURŞUSU

Malzemeler 1 kg. taze fasulye 3 diş sarımsak Turşuluk tuz Sirke, Su Hazırlanışı Taze fasulyelerin sapları kesilip kılçıkları ayıklanır. Fasulyeler hafifçe haşlanır, ardından kevgirle sıcak sudan alınıp soğuk suya aktarılır.Soğuyunca sudan alınarak temiz bir bezin üzerine yayıp kurutun. Bir litreye 50 gr tuz olacak şekilde tuzlu su hazırlayın ve tuzlu …

Read More »

KARIŞIK TURŞU

Malzemeler yarım kg  sivri biber yarım kg fasulye 2 adet havuç 1 kg salatalık yarım orta boy beyaz lahana 1 kg ham domates 2 adet kırmızı biber 3 baş sarımsak 250 g süs biberi bir küçük karnabahar 2 adet kelek 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı limon tuzu 2 su …

Read More »

KORNİŞON TURŞU

Malzemeler 2 kilo kornişon salatalık 2 adet havuç 2 su bardağı üzüm sirkesi 1,5 baş sarımsak 5 su bardağı su 1 yemek kaşığı limon tuzu 2 yemek kaşığı şeker Bir tutam maydanoz Bir çay bardağı nohut Hazırlanışı 5 Su bardağı suyu kaynatarak soğumaya bırakalım. Soğuyan suyun içerisine tuz, limon tuzu …

Read More »