ŞEKER HASTALARI İÇİN

Kağıtta çupra için Malzemeler 400 gr. Çupra fileto 1 tane patates 1 demet maydanoz Yarım limon Yağlı kağıt Sos İçin 2 tane kabak 1 tane havuç 2 tane soğan 2 tane biber 16 tane mantar 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 domates Karabiber,az tuz 2 çay bardğı su Hazırlanışı Kabak,havuç,domates,haşlanmış mantar,soğan,biber …

Malzemeler 1 kg patlıcan 5 tane domates 3 tane sivribiber 2 yemek kaşığı sıvıyağ 5 adet arpacık soğan Tuz,karabiber Hazırlanışı Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım.Soğanları  soyup,domatesleri rendeleyelim.Soğanları yağda kavuralım,üzerine domates rendesini  ekleyelim.Patlıcanları ekledikten sonra üzerini örtecek kadar kadar sıcak su ekleyin.yarımsaat pişirin ocaktan almadan tuz karabiber ekleyin.

Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 2kuru soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz zerdeçal 1 havuç Tarçın,pul biber,kuru nane Hazırlanışı Soğanı ve havucu doğrayıp tencereye alın mercimeği yıkayıp ekleyin.Üzerini geçecek kadar su ekleyin.Haşlandıktan sonra blendırdan geçirin.Baharatları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.son olarak zeytinyağını ekleyip servis yapın.

Malzemeler 250 gr. yer elması 1 yemek kaşığı zeytinyağı yarım limon tuz,pul biber 4 adet ceviz   Hazırlanışı Yerelmasını soyup jülyen doğrayınız.Cevizi iri parçalar halinde üzerine gezdiriniz.Zeytinyağı,tuz biber ekleyip dolapta dinlendirdikten sonra servis edin.