SEBZE YEMEKLERİ

Malzemeler 5-6 yk zeytinyag 1 kucuk sogan, dilimlenmis 1 orta boy domates, 1 tk nane 2-3 yemek kaşığı nar Tuz Biber 2-3 küçük kabak, uzunlamasına deri soyma alternatif şeritleri, pirzola Yapılışı Orta boy bir tencereye tüm malzemeyi koyun. Kapak ve kabak yumuşayıncaya kadar düşük ısıda pişirin. Ilık veya oda sıcaklığında …

Malzemeler 1 kg ıspanak 1 su bardağı süzme yoğurt 1-2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber Kırmızı biber Tuz Yapılışı Temizlenilen ıspanaklar az su ile haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülür ve  iyice sıkılır. Doğrama tahtasının üzerine alıp ince ince kıyılır. Yoğurt ve sarımsak karıştırılır kıyılan ıspanaklara ilave edilir. Servis tabağına alınır üzerine …

        Malzemeler Yarım top beyaz lahana 2 sap pırasa 2 patates 1 büyük havuç 1 soğan Yarım çay bardağı pirinç 1 kaşık salça Yarım çay bardağı sıvıyağ Tuz Karabiber Su Yapılışı Soğanı yemeklik doğranır  ve tencereye koyulur üzerine sıvı yağ dökülür orta ateşte kavrulur. Yarım ay doğranmış havuçlar …

        Malzemeler 3 orta boy patates 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek yarım çay bardağı bulgur 1 soğan 1 kaşık salça Tuz Karabiber Sıvı yağ Reyhan Su Yapılışı Patatesler soyulur ve küp küp doğranır soğanlar da soyulur ve bir tencerede hepsi yağla birlikte kavrulur. Daha sonra salça …

       Malzemeler 2 yumurta Yarım kilo fasulye 1 çay bardağı mısır unu 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan Tuz Yapılışı Öncelikle fasulyeler ayıklanır ve ortadan ikiye dilimlenir. Dilimlenen fasulyeler bir tencereye alınır ve su ilave edilerek haşlanır.Haşlanan fsulyeler bir süzgeç yardımıyla süzülür. Diğer yandan başka …

Malzemeler 2-3 sap pırasa 2 adet havuç 2 adet patates 1 büyük patlıcan 2 adet yeşil biber 1 kuru soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı salça Tuz Karabiber Aldığı kadar su Yapılışı Bir tencereye sıvıyağ koyup kızdıralım. Diğer yandan soğanı ince ince doğrayıptencereye ilave edelim ve kkızarana …

MALZEMELER 1 demet sarmaşık otu 1 adet küçük doğranmış soğan 1 demet taze soğan Sızma zeytinyağı HAZIRLANIŞI Taze yerine ulaşılıncaya kadar elle kırılarak temizlenen sarmaşıkları bol suda yıkayın. Soğanları hafifçe kavurduktan sonra üzerine sarmaşıkları ilave edin. İkisini bir süre daha kavurduktan sonra üzerine yumurta kırıp karıştırın. Dilerseniz üzerine tuz serpiştirin. …

MALZEMELER 2 demet ısırgan 2 adet soğan 1 demet pazı 1 demet taze soğan 1 demet maydanoz 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı pirinç ya da bulgur Tuz, karabiber 1 bardak su HAZIRLANIŞI soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Isırgan, pazı, taze soğan ve maydanozu ilave edip karıştırın. Daha sonra …

Malzemeler dilediğiniz miktarda taze fasulye sarımsak yoğurt tuz Hazırlanışı Fasulyelerimizi 5 dakika kadar haşlıyoruz. Daha sonra az yağda kızartıp servis tabağına alıyoruz. üzerine sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.Afiyet olsun

Malzemeler 1 kg ıspanak yarım çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan karabiber 1 yemek kaşığı salça pulbiber tuz Hazırlanışı Ispanakları ayıklayıp yıkayıp doğrayalım. sonra doğranmış soğanları yağda kavuralım salçayı ve ıspanakları ekleyelim.Ispanaklar iyice sönünceye kadar kavuralım. daha sonra pirinci ve baharatları ekleyelim. suyunu da …

Malzemeler 1 adet enginar 1 su bardağı pirinç 1 soğan 1 çay bardağı zeytinyağı Maydanoz,dereotu Karabiber,tuz,yeni bahar,nane,şeker Hazırlanışı Öncelikle enginarın ortasını oyun,tüyleri iyice temizleyin.Limonlu suda bekletilir.Soğanı sıvıyağda kavurun,pirinci ve baharatları ekleyip karıştırın.1 su bardağı su ekleyip çekince altını kapatın.Maydanoz,dereotunu da ekleyin.Enginarın yapraklarını doldurun,kalan harcı ortasına koyun.Üzerine zeytinyağı gezdirin,tencerenin yarısına kadar …

Malzemeler 1 demet maydanoz 1 demet nane 1 demet taze soğan 1 demet taze sarımsak 6 yumurta 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı tuz  Hazırlanışı Öncelikle maydanoz, nane, soğan ve sarımsak doğranır. Üzerine yumurtalar kırılır ve diğer tüm …