Home / SALATALAR (page 2)

SALATALAR

Garnitürlü Karnabahar Salatası

Malzemeler 1 orta boy karnabahar 2 adet kırmızı biber 2 ad. Haşlanmış havuç Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limon suyu Tuz Yapılışı Karnabaharı dağılmaya başlamadan yumuşayana kadar haşlanır ve suyu süzülür. Uygun büyüklükte parçalara bölünür. Kırmızı biberi, maydanoz ve dereotunu doğranır derince bir kaba …

Read More »

Zeytinyağlı Enginar Salatası

Malzemeler 400gr. enginar 2 adet soğan, doğranmış 1 demet maydanoz 1/4 çay bardağı üzüm sirkesi 3/4 bardak zeytinyağı tuz karabiber Yapılışı Enginarların iri kalın kabuklarını çıkartılır limonlu suya atılır. Daha sonra Temizlenir. Sonra limonlu ve biraz zeytinyağlı suda haşlanır. Büyük bir kapta soğan , maydanoz, sirke, tuz, karabiber, enginarları karıştırılır. …

Read More »

Kırmızı Lahana Salatası

Malzemeler 1 orta boy kırmızı lahana 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 2 diş sarımsak,tuz süslemek için mısır Yapılışı Kırmızı lahananın dış kabukları temizlenir. Daha sonra küçük parçalara ayırılır. Rondoda iyice kıyılır. Yoğurt mayonez , dövülmüş sarımsak ve tuzla karıştırılır ve servis yapılacak tabağa alınır. Mısır taneleriyle süslenir. Servis …

Read More »

Börülce Salatası

Malzemeler 2 su bardağı haşlanmış börülce 1 büyük havuç Yarım demet maydanoz Yarım demet yeşil veya kuru soğan Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 çay kaşığı pul biber 1 tutam tuz Yapılışı Börülceleri bir gece öncesi suya koyulur ve bekletilir. Daha sonra  yıkanır ve temiz su ile haşlanır. Haşlandıktan sonra  suyu süzülüp soğumaya …

Read More »

Mantılı Salata

        Malzemeler Bir paket mantı Bir kase yoğurt Bir diş sarımsak 2-3 adet salatalık turşusu Yarım çay bardağı sıvıyağ Bir tutam pul biber Yarım demet maydanoz 2-3 dal yaş nane Yapılışı İlk olarak bir tencereye su koyulup kaynatılır. Daha sonra mantılar bu  suyun içine koyulur. Bir tutam tuz eklenir …

Read More »

Sumaklı Kısır Salatası

Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur ıslatma için sıcak su tuz 1 baş soğan 1 kaşık salça 1 kaşık biber salça 1 çay bardağı sıvıyağ pulbiber marul,maydanoz , yeşil soğan,domates,salatalık,sumak ,nar ekşisi,limon,tuz Yapılışı bulgurumuzu yıkayalım süzelim ve sıcak suyu üzerine çıkana kadar koyup ağzını kapatalım ki çekmeye dursun.1 baş soğanı …

Read More »

Pörsel Salata

Malzemeler 4 adet patlıcan 2 adet kırmızı biber 3 adet yeşil biber 8-10 kaşık yoğurt 8 diş sarımsak 1 kaşık tereyağı toz biber 1 kase haşlanmış mısır sıvıyağ tuz. Yapılışı Patlıcan ve biberler Pörsellenir, dogranir ve sıvıyağ, tuzla birlikte iyice harmanlanır, Daha sonra  sarımsaklı yoğurt hazırlanır Bunun için hepsi harmanlanır ve …

Read More »

Pancarlı Buğday Salatası

Malzemeler Malzemeler 2 kişiliktir. 1 su bardağı haşlanmış buğday 150 gr. pancar turşusu 2 tutam doğranmış dere otu 2 tutam doğranmış maydanoz 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Bir tutam tuz Yapılışı Haşlanmış buğdayın içine pancar turşusu küçük küçük doğranır, üzerine  maydonoz dereotu,ve zeytinyağı ve tuz eklenir ve derin bir kapta karıştırılır. …

Read More »

Cibez Salatası

MALZEMELER Yarım kilo cibez Sızma zeytin yağı Limon Az elma sirkesi HAZIRLANIŞI Azıcık köklerinden keserek ayıkladığınız cibezleri bol suda haşlayıp süzün. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytin yağı, limon ve az miktarda elma sirkesi dökün.

Read More »

Patlıcan Yatağında Kuzukulağı Salatası

MALZEMELER 1 adet domates 1 demet kuzukulağı 1 adet yeşil biber 1 kahve fincanı zeytinyağı 2 adet taze soğan 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz 2 dilim bayat ekmek 2 dal maydanoz 3 çorba kaşığı sirke 4 adet patlıcan 4 çorba kaşığı süzme yoğurt Tuz HAZIRLANIŞI Patlıcanları ateşte …

Read More »

Hatay Kısırı

Malzemeler Kişi başı bir çay bardağı ince bulgur bir demet maydanoz bir demet taze soğan nar ekşisi bir tutam taze tane domates salçası biber salçası sıvı yağ Hazırlanışı Burgur ve salça bir kapta iyice yoğrulur. yoğurmak zor olursa biraz sıcak su ile ıslatılabilinir.Taze soğan,maydanoz,nane ilave edilir tekrar yoğrulur. Son olarak …

Read More »

Közlenmiş Patlıcan Salatası

Malzemeler 3 adet patlıcan 1 domates 3 diş sarımsak 2 biber 1 tutam maydanoz 1 soğan limon tuz yağ Hazırlanışı Patlıcanları közlüyoruz. ufak ufak doğruyoruz. kalan sebzeleride küçük küçük doğrayıp bir kaba alıyoruz.patlıcanı ekliyoruz. limon yağ ve tuzunuda ilave edip karıştırıyoruz.Afiyet olsun

Read More »