Home / ÇORBALAR (page 5)

ÇORBALAR

Sebzeli Mercimek Çorbası

Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet havuç 1 adet patates 1 adet kabak 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağ Tuz Üzeri için 1 çorba kaşığı tereyağ (istenirse sıvı yağ) 1 tatlı kaşığı domates salçası Nane Kırmızı pulbiber Yapılışı Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağ …

Read More »

Fırınlanmış Karnabahar Çorbası

Malzemeler 1 adet minik karnabahar 3 diş sarımsak, ezilmiş ve kabuğu soyulmuş 1 sarı soğan , kesilmiş 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 kaşığı tuz 1 litre tavuk suyu 1 su bardağı su 1 bardak süt taze öğütülmüş karabiber frenk soğanı (isteğe bağlı) Yapılışı Bir fırın tepsisine folya ile kapatıp içine …

Read More »

Un Kavurmalı Yoğurt Çorbası

Malzemeler 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı yoğurt 3 çorba kaşığı un 1 .5 litre tavuk suyu 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz karabiber nane Yapılışı 3 çorba kaşığı tereyağı un ve yoğurt iyice çırpılır.Bir tencere içine ilave edilir ve tavuk suyu dökülütr.Ardından pirinçler eklenir. Pirinçler yumuşayınca tuz karabiber ve …

Read More »

Karnabaharlı Pırasalı Çorba

Malzemeler 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 adet kuru soğan, doğranmış 1 diş sarımsak, ezilmiş 1 tutam biber tozu 1 karnabahar 2 pırasa 4 su bardağı (1 litre) su 1 / 2, 1 limon suyu ve kabuk rendesi taze kekik deniz tuzu ve karabiber kavrulmuş badem (kabaca dilimlenmiş) Yapılışı Orta-yüksek …

Read More »

Patatesli Ispanaklı Çorba

Malzemeler 5-6 adet patates 200 gr. ıspanak 3 adet havuç (orta boy) 1 adet soğan 2-3 adet yeşil soğan 1-2 adet taze sarımsak 1/2 küçük demet maydanoz 3-4 yemek kaşığı pirinç 1 bardak domates suyu 2-3 yemek kaşığı yağı nane bir tutam karabiber bir tutam tat tuz Üzeri için Ufalanmış …

Read More »

Tarhun Otlu Kremalı Köfteli Çorba

Malzemeler 1 havuç 1 küçük maydanoz 1 yaban havucu 1 dilim kereviz 1 orta boy soğan 200 gram krema 1 tatlı kaşığı un 1/2 limon 1 çorba kaşığı tarhun iyi kıyılmış Et suyu için kemik Köftesi için 300 gr. kıyma (bir kıyma makinesi ile 2 kez) 1 küçük soğan 1 …

Read More »

Fesleğenli Domates Çorbası

Malzemeler 1.5 kg domates (doğranmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan (doğranmış) 3 diş sarımsak 0,5 tatlı kaşığı tuz 0,5 tatlı kaşığı karabiber 250 gr. beyaz ekmek küpleri (kabuklu olmadan) 1 yemek kaşığı fesleğen yaprağı, doğranmış 40 gr. kaşar (rendelenmiş) Yapılışı Öncelikle domatesleri yıkayıp kabuklarını soyup parçalara bölüp blendırdan geçirin. …

Read More »

Peynir Çorbası

Malzemeler 50gr. Tereyağ 50 gr. un 1 litre yağsız et suyu Peynir 2 yumurta sarısı 50 gr. ekşi krema maydanoz biber hindistan cevizi Yapılışı Bir tencerede tereyağı eritilir, un kavrulur. Karıştırmaya devam ederken , sıcak suyu dökülür. Sarımsak ve rendelenmiş hindistan cevizi eklenir, kaynatılır ve tüm rendelenmiş peynir eklenir ve …

Read More »

Balık Çorbası

Malzemeler 1 kg balık 1 adet havuç 3 adet patates 1 çay bardağı pirinç 1 adet kereviz 2 adet yumurta yarım çay bardağı limon suyu 1 demet maydanoz karabiber,tuz Hazırlanışı Balıkları iyice temizleyin ve rendelenmiş soğan,tuz ve kıyılmış maydanozla birlikte su katarak balıklar pişene kadar pişirin.Balığı cıkarıp kenara alın.Sebzeleri küçük …

Read More »

Pirinç Çorbası

Malzemeler yarım su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı salça 1 adet soğan 1 çorba kaşığı tereyağı yarım limon maydanoz nane tuz Hazırlanışı İlk olarak soğan tereyağında kavrulur.Salça ekleyip tekrar kavrulur.4 bardak su veya et suyu eklenip kaynamaya bırakılır.10 Dakika suda bekletilmiş pirinç kaynamakta olan tencereye eklenir.Pirinç …

Read More »

Bulgur Çorbası

Malzemeler 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı ince bulgur 1 çorba kaşığı un Aldığı kadar su 1 tutam tuz 1 diş sarımsak  Yapılışı Geniş bir tencereye sıvı yağ koyulur  üstüne bir kaşık un eklenir ve kavrulur. Sonra 1 çay bardağı ince bulgur tencereye koyulur  un ile birlikte kavurmaya devam edilir. Un …

Read More »

Kremalı Tavuk ve Yabani Pirinç Çorbası

Malzemeler Tavuk göğsü Tuz Karabiber ¼ tatlı kaşığı yabani pirinç  1 kutu Havuç ¾ bardak (doğranmış) Kereviz ¼ fincan (doğranmış) tavuk çorbası mantar 1 kutu Yapılışı tavuk, tuz ve karabiber ile büyük pişirme kabını doldurun. Kaynatın. 40 dakika kısık ateşte pişirin. Tavuk çıkarın ve çatal ile parçalayın.Kutuda baharat paketleri ile …

Read More »