Home / ÇORBALAR (page 4)

ÇORBALAR

Çamlıca Çorbası

Malzemeler 1 havuç 1 patates 1 çay b. haşlanmış bezelye 1 kase mantar 1 soğan 2 diş sarımsak 3 çorba k. tel şehriye 1 limon 1 yumurta sarısı 1 tutam maydanoz mısır özü yağı etsuyu tuz su Yapılışı Havucu ve patatesi soyun. Küçük küp şeklinde doğrayın. Tencereye sıvıyağ dökün. Soğanı, …

Read More »

Ezogelin Çorbası

Malzemeler 1 çay fincanı kırmızı mercimek 1 çay fincanı ince bulgur 1 adet orta boy soğan 2 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çay kaşığı kırmızı biber Yarım çay kaşığı acı biber yada biber salçası 2 çay kaşığı nane Biraz tuz 6-7 bardak su Yapılışı Tencereye yağ …

Read More »

Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı normal bulgur 1 çorba kaşığı margarin veya 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2-3 adet yeşil biber 2-3 adet domates veya domates salçası 1-2 adet kuru soğan Tuz, nane Yapılışı Bulgur ve mercimek ayıklanıp yıkandıktan sonra tencereye konulup üzerine 4-5 su bardağı …

Read More »

Bıt Bıt Çorbası

Malzemeler 1 su b. ince bulgur 1 su b. haşlanmış nohut 100 gr. kıyma 1 soğan 2 çorba k. un 1 yumurta 1 kase yoğurt 1 çorba k. tereyağı 1 çorba k. nane Tuz Su Yapılışı Köftesi için karıştırma kabına bulguru alın. Üzerine yumurta, soğan, kıyma, tuz ve baharatını ayarlayarak …

Read More »

Makarnalı Çorba

Malzemeler 4 Su B. Tavuk Suyu 1 Su B. Minik Makarna 1 Kırmızı Biber 1 Havuç 1 Tutam Maydanoz 1 Limon Tuz Su Yapılışı Havuç soyulur ve rendelenir. Kırmızı biber de çok ince şekilde  kıyılır. Tencereye sıvıyağ koyulur ve önce biber, ardından havuç eklenerek kavrulur. Tavuk suyu eklenir. Kaynamaya başlayınca makarna …

Read More »

Mısırlı Sarı Mercimek Çorbası

Malzemeler 1,5 Su B. Sarı Mercimek 2 Havuç 1 Kuru Soğan 3 Çorba K. Mısır Unu 1 Su B. Etsuyu Su,Tuz Üzeri İçin: 3 Çorba K. Kırık Mısır 1 Çorba K. Tereyağı Toz Kırmızı Biber Kepekli Tost Ekmeği Yapılışı Yıkamış olduğunuz sarı mercimeği, doğranmış soğanı ve havucu, mısır ununu, et …

Read More »

Eski Kaşarlı Domates Çorbası

Malzemeler 8 adet domates 3 su bardağı süt Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat 2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar Karabiber Tuz Yapılışı Domateslerin kabukları soyulur, bütün olarak bir tencereye koyulur. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir ve blenderdan geçirip yeniden tencereye koyulur. Üzerine süt, muskat, karabiber ve tuzu ilave ederek 15-20 …

Read More »

Yeşil Mercimekli Mantı Çorbası

Malzemeler 1 Kase Mantı 1 Su B. Yeşil Mercimek Tuz Su Terbiyesi İçin 1 Kase Yoğurt 2 Çorba K. Un 1 Yumurta Yarım Limon Su Üzeri İçin 1 Çorba K. Tereyağı Nane Pulbiber Yapılışı Mantıyı sıcak suda haşlayın. Ardından mercimeği ilave edin. Kaynamaya bırakın. Terbiyeyi hazırlarken; yoğurdu, unu ve yumurtayı …

Read More »

Karnabaharlı Detoks çorbası

Malzemeler 1 adet patates 1 adet soğan 1 adet kereviz 400 ml.su 6-8 çiçek karnabahar Tuz Karabiber 1 dilim Zencefil Zeytinyağı 1 demet roka 1 dilim limon Yapılışı Suyu bir tencere koyup limon dilimi ile kaynatın.Patatesleri küp küp kesin.Karnabahr ve patatesleri ilave edin.Zencefil dilimini koyun.Tuz serpin Başka bir tencerede zeytinyağı …

Read More »

Kremalı Mantarlı Çorba

Malzemeler 800 gr. mantar 50 gr. tereyağı 4 su bardağı su 200 gr. krema 1 su bardağı tavuk suyu Kekik Tuz ve karabiber Yapılışı Temizlenmiş mantarlar orta boy bir tencerede 2 saat boyunca 4 su bardağı suda kapağı kapalı olacak şekilde kaynatılır. Ayrı bir yerde kaynatılan tavuk suyu mantar suyunun içine …

Read More »

Zencefilli Mercimek Çorbası

Malzemeler zeytinyağı 1 adet soğan 3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı zencefil (taze doğranmış) 3 adet patates 2 adet havuç 200 gram kırmızı veya sarı mercimek 1 litre (4 bardak)su 1 kase taze domates doğranmış Baharatlar 1 çorba kaşığı köri 1 çay kaşığı zerdeçal Yarım tatlı kaşığı biber deniz tuzu …

Read More »

Enginarlı Bezelyeli Ispanaklı Sütlü Çorba

Malzemeler 1 adet enginar 1 çorba kaşığı bezelye 15 gr. bebek ıspanak l yemek kaşığı Tereyağ 1 çorba kaşığı un 1 yumurta sarısı 100 gr. süt limon suyu Yapılışı Enginarın kaba dış yapraklarını çıkartınız.İç bölümündeki bebek yapraklarını kesip üzerlerine limon sıkınız. Biraz su ile kaynatmaya başlayın.Bu arada başka bir yerde …

Read More »