Home / ÇORBALAR (page 3)

ÇORBALAR

Et Sulu Brokoli Çorbası

Malzemeler Bir kutu brokoli 2 patates 2 çorba kaşığı tepeleme un Bir büyük soğan Bir kutu süt kreması Rendelenmiş taze kaşar 2 tane et suyu bulyon Tereyağı Yapılışı Brokololiler yıkandıktan sonra haşlanır ve bir kenarda bekletilir. Diğer tencerede rendelenmiş soğan ve patates tereyağında kavrulur ve pembeleşince içine un ilave edilir.sonra …

Read More »

Sütlü Patates Çorbası

Malzemeler 2 orta boy patates 1 su bardağı süt 3 su bardağı su 50 gr. tereyağ 2 çorba kaşığı un tuz,kırmızı biber,nane Yapılışı Tereyağını eritip,unu ekliyoruz.Pempeleşene kadar kavururyoruz.Kavurduğumuz unun üzerine sütü yavaşça ekliyoruz. Daha sonra suyuda ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.Patatesleri çiğden rendeleyip içine ilave ediyoruz. Tuzunu ekleyip kaynayana kadar karıştırmaya …

Read More »

Zencefilli Havuç Çorbası

Malzemeler 4 kişilik 50 gr. tereyağı 2 adet soğan 1 çorba kaşığı taze zencefil, ince doğranmış ½ çorba kaşığı sarmısak, ince doğranmış 600 gr. havuç, soyulmuş ve doğranmış 200 gr. patates, soyulmuş ve küp doğranmış 2 adet domates, doğranmış 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 4-5 bardak (750 ml.-1 lt) …

Read More »

Kremalı Et Sulu Düğün Çorbası

Malzemeler ( 4 kişilik ) 50 gr haşlanmış dana eti 2 yemek kaşığı un Yarım limon suyu 1 tutam dereotu 50 gr margarin 1 tatlı kaşığı krema Et suyu, tuz ve su Yapılışı Tencereye yağ konulur ve eritilir. Sonra un ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğuk su ile açılarak et suyu …

Read More »

Çabuk Sebze Çorbası

Malzemeler 200 gr. kıyma 1 büyük soğan 1 paket mantar 1 diş sarımsak 2 adet orta boy havuç 1 bardak tavuk suyu 1 kutu doğranmış domates 1 çay kaşığı kuru fesleğen yaprağı ¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 paket spaghetti ½ kg. kuru fasulye …

Read More »

Kremalı Bezelye Çorbası

Malzemeler ½ kg. bezelye içi 30 gr. tereyağı 1 büyük soğan, ince kıyılmış 1 diş sarımsak, dövülmüş 2 su bardağı tavuk suyu 1 tatlı kaşığı limon suyu 2 çorba kaşığı maydanoz, ince kıyılmış 1 defne yaprağı ½ su bardağı beyaz krema Yapılışı Tereyağı eritilir ve köpüğü alınır. Sonra soğan ve sarımsak …

Read More »

Karidesli Maydanoz Çorbası

Malzemeler 100 gr. iç bakla 2 büyük patates 1 soğan 3 demet maydanoz 25 gr. margarin 1 çay kaşığı curry 800 ml. tavuk suyu Tuz Karabiber (taze çekilmiş) 50 gr. karides (donmuş) 2 yemek kaşığı sıvı yağ Yapılışı Bir gece önceden ıslatılmış baklaları haşlayın ve kabuklarını soyun. Yarısını bütün kullanmak …

Read More »

Makarnalı Barbunya Çorbası

Malzemeler 200 gr. kuru barbunya 1 adet soğan 2 diş sarımsak (ikiye bölünmüş) Kıyılmış maydanoz 1 kerevizin sap kısmı Zeytinyağı 1 adet jambon Tuz Karabiber 150 gr. yüksük makarna Taze rendelenmiş Parmesan peyniri Yapılışı İnce doğranmış soğan, sarmısak, maydanoz ve kerevizi geniş bir tencerede zeytinyağı ile renk değiştirinceye kadar pişirin. …

Read More »

Balık Çorbası

Malzemeler 1 kg. karışık küçük balık 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 limonun suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 3 orta boy soğan, doğranmış 6 domates, kabukları soyulmuş ve doğranmış 2 kerevizin sapı, temizlenip doğranmış 500 gr. patates, kabukları soyulmuş ince ince …

Read More »

Tereyağlı Kremalı Mantar Çorbası

Malzemeler ½ kg. mantar 100 gr. tereyağ 1 çorba kaşığı un 1 paket çiğ krema ¼ lt. süt Yapılışı Un ve tereyağı bir tencerede kavurulur. Ufak doğranılan mantarlar da bu karışıma ilave edilir. Bir süre kavurmaya devam ettikten sonra süt ve krema da eklenir. Çorbanın kıvamını kaybetmeyeceği kadar su koyulup …

Read More »

Peynirli Mısır Çorbası

Malzemeler 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 adet doğranmış soğan 1 tatlı kaşığı kimyon 4 su bardağı tavuk suyu 2 adet orta boy patates (soyulmuş ve küçük küçük doğranmış) 1 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş mısır 2 su bardağı haşlanmış mısır ¼ su bardağı ince kıyılmış maydanoz 1 …

Read More »

Bebekler İçin Tavuk Çorbası

Malzemeler 4-6 kişilik 3 su bardağı tavuk suyu 3 çorba kaşığı yoğurt 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı un Küçük parça göğüs eti Yapılışı Bir kapta yoğurt yumurta ve un karıştırılıp çırpılır.Tencereye tavuk suyu dökülür ve ocağa koyulur. Kaynamadan hazırlanan karışım dökülür ve karıştırarak koyulaştırılır.Önceden küçük parçalara ayrılan tavuk etleri …

Read More »