Instagram
Home / ÇORBALAR (page 2)

ÇORBALAR

Safranlı Balık Çorbası

Malzemeler 50 gr Kalamar 50 gr Levrek fleto 50 gr Karides 50 gr Ahtapot 2 adet Soğan 1 su bardağı un 1/4 şişe limon suyu 25 cl Beyaz Şarap 3 adet Defne Yaprağı 1 çay bardağı krema Tuz ZerdeÇal 100 ml Sıvı yağ Yapılışı Bir tencereye kaynaması için su koyarız …

Read More »

Nunu’nun Spesiyali

Malzemeler Artan bulgur,pirinç pilavı, makarna herhangi biri tek tek kalmış veya salatadan artmiş istenilen sebze sos için 2 adet domates 3 diş sarımsak 4 adet yeşil biber tuz karabiber kişniş yarım çay kaşığı tarçın istenirse biraz zeytinyeğı Yapılışı Sos için biber,domates,sarımsakları rondoda suyu çekene kadar kaynatılır baharatlar ve yağ eklenip …

Read More »

Soğuk Bulgur Çorbası

Malzemeler 1,5 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı pilavlık bulgur 2 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, nane, pulbiber Su Yapılışı Bulgur suda haşlanır. Soğuduktan sonra yoğurtla iyice karıştırılır ve ayrandan daha yoğun bir kıvam elde edene kadar soğuk su ilave edilir. Daha sonra sıvıyağ gezdirilir. Tuz,nane ve pulbiber eklenir. Soğuk çorbanız servise hazırdır. …

Read More »

Yuvarlama Çorbası

Malzemeler 250 gram kıyma 1 adet limon 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta bır avuc kadar pirinç kararına gore su… Yapılışı 250 gram kıymayı küçük küçük yuvarlayıp top top yapıyoruz, tepsinin içinde top halinde yuvarladığımız kıymaları ilk once bir avuç pırınce gezdırıyoruz, kıymalara pırıncler yapıştıktan sonra bir avuç unla …

Read More »

Turşu Çorbası

Malzemeler Lahana tursusu 3 su bardağı turşu suyu 1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek 3 su bardağı köftelik bulgur 1 yumurta 1 adet soğan Un Yapılışı 3 su bardağı turşu suyunu 2 su bardağı suyu, şerit halinde doğranmış lahana turşusunu ve 1 buçuk su bardağı mercimeği tencereye koyup mercimekler pişene …

Read More »

Şafak Çorbası

Malzemeler 8 bardak et suyu 2 çorba kaşığı un 2 kaşık yağ 4-5 adet olgun domates veya 2 kaşık konserve domates salçası 1 bardak süt 1 yumurta sarısı Tuz Yapılışı 1- Yağ ile un hafif pembe olacak şekilde kavrulur. 2- Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu eklenir. …

Read More »

Soğanlı Şehriye Çorbası

Malzemeler 2 soğan 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı şehriye 1 su bardağı süt Yarım demet maydanoz 6 su bardağı et suyu veya su Tuz-Karabiber Yapılışı  Yağ ile ince doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar kavrulur.  Un ilave edilir. 1- 2 defa karıştırılır. Et suyu …

Read More »

Ev Yapımı Naneli Tavuk Çorbası

Malzemeler 1 Tavuk göğsü 1 Su bardağı yoğurt Yarım su bardağı un Nane Pul biber Sarımsak Yapılışı Tavuk göğsünü orta büyüklükte tencereye alınır ve bolca suyla haşlanır, haşlandıktan sonra tavuklar elle küçük küçük didilir. Tavuk parçaları haşlamış olduğumuz suya tekrar koyulur. Başka bir kapta un ve yoğurt suyla karıştırıp kaynamakta …

Read More »

Soğan Çorbası

Malzemeler 4-6 baş soğan 2 çorba kaşığı tereyağı 6 su bardağı et yada tavuk suyu Tuz ve karabiber Garnitür için 1 baş soğan Yarım çorba kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1.5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar Ekmek Yapılışı Soğanları yıkayıp kabuklarını soyup ikiye bölün.Halkalar halinde doğrayın. …

Read More »

Lale Çorbası

Malzemeler ( 4 kişilik ) 1 adet orta boy kuru soğan 200 gr. süt 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı krema 100 gr margarin Su Bir miktar rende kaşar Kıtır ekmek ve tuz Yapılışı Tencereye margarin yağ konularak eritilir. İçerisine piyaz doğranmış soğan ilave edilerek renk alana kadar çırpma …

Read More »

Karışık Sebze Çorbası

Malzemeler 2 adet kabak 2 sap pırasa 3-4 büyük çiçek karnabahar 10-12 adet brüksel lahanası yarım kereviz 1 adet soğan 1,5 litre süt bir yemek kaşığı zeytin yağı 1 su bardağı haşlanmış yarma ( aşurelik buğday) yağlı beyaz peynir Yapılışı Bütün sebzeler iyice yıkandıktan ve irice doğrandıktan sonra büyük bir …

Read More »

Cihannur’un Sağlık Çorbası

Malzemeler 1 çay bardağı buğday Yarım çay bardağı nohut 1 yemek kaşığı pirinç 1 parça etli kemik 2 orta boy soğan Yarım kg. yoğurt 1 yumurta sarısı Nane Tuz Yapılışı Bugday, nohut, pirinç ve kemiği düdüklüde iyice pişirilir.Kemiği içinden alınıp mikserde çırpılır.Tel süzgeçte süzülür. Süzgeçteki atılır. Yoğurt çırpılıp,içine yumurta sarısını …

Read More »