ÇORBALAR

+ Malzemeler 4 kişilik Yarım kg. kıyma 1 adet soğan Yarım demet maydanoz Yarım çay bardağı pirinç 3 su bardağı su 1 limon 1 yumurta sarısı 1 çorba kaşığı margarin Tuz, karabiber Yapılışı Soğanı rendeleyelim. Pirinci yıkayıp süzelim. Maydanozu ince ince kıyalım. Kıymayı bir kaba alıp, soğan, pirinç, maydanoz, tuz …

Malzemeler 2 çay bardağı pirinç 2 tane tavuk budu 2 kase yoğurt 125gr. tereyağı 2 tatlıkaşığı nane tuz Yapılışı Önce pirincleri iyice yikiyoruz,daha sonra tauk butlarinida iyice yıkayıp ikisini birlikte bir tencereye yeterli tuz miktarını icine attıktan sonra kaynatıyoruz.(su miktarini siz belirleyin)pirinc ve tavuk pistikten sonra kenarı alıp biraz sogumasını …

Malzemeler 1 yumurta 1 yemekk.un 1 çaybardağı un 2 subardağı yoğurt 6 subardağı su Kuru nane Yağ Yapılışı Un,yumurta,pirinci güzelcekarıştırın.Yoğurdu ilave edip karıştırın ve suyunu ekleyip ocakta kaynayıncaya kadar karıştırın.Tuz ilave edin.Diğer tarafta sıvıyağ da nane yakarak ilave edip, 5-10dakika kaynatın,afiyet olsun

Malzemeler 4-5 adet patates 1 adet soğan 2 adet tavuk veya et bulyon (tavuk veya et suyu) Sıvıyağ Nane Limon suyu Yapılışı Ön hazırlık olarak patetesleri soyup küçük küp şeklinde doğrayıp kararmaması için suya koyun ve soğanı yemeklik olarak ufak ufak doğrayın. Bir tencereye sıvıyağını koyup kızdırdıktan sonra soğanı ilave …

Malzemeler 5 adet patates, 5 adet havuç, bir miktar domates püresi, brokoli, tereyağ, tuz,karabiber,nane, 1 lt su. Yapılışı 5 adet patatesi ve havucu güzelce haslayin.Hasladiktan sonra sogumaya brakin ,baska bir kabda güzelce ezin.Buarada 200gr tereyagini ve domates püresini güzelce kavurun 5 dk.Kavrulduktan sonra harci tencereye koyun ve yavas yavas suyu …

  Malzemeler Yarım kilo mantı 1 adet tavuk göğsü 3 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı un 1 su bar nohut yağ nane tuz Yapılışı Tavuk iyice haşlanır ve ayrı bi kapta yoğurt ve un çırpılır. Haşlanan tavuk didiklenir ve mantı önceden haşlanmış, nohut didiklenmiş tavuklarla birlikte kaynayan tavuksuyunun içine …

Malzemeler 4-5 kişilik 1 adet soğan 4-5 yaprak lahana 1 adet yumurta sarısı 2 çorba kaşığı un Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 3-4 su bardağı su Tuz ve kırmızıbiber Yapılışı Yağı ve küp küp doğranmış soğanları tencereye koyun ve ince kıydığınız lahana yapraklarınıda ekleyin.2-3 dk. lahana …

Malzemeler 1 su bardağına yakın ince bulgur 300gr. kıyma 6-7 yemek k.yoğurt 4 tepeleme yemek k. un 2 yumurta 1 su bardağı haşlanmış nohut 1.5 yemek k. margarin nane,pulbiber,tuz Yapılışı 1 yumurta, ince bulgur, tuz ve kıyma yoğrulur ,biraz dinlendirildikten sonra misketten daha küçük yuvarlak köfteler hazırlanıp kaynayan suda pişirilir.Suya …

Malzemeler 9-10 adet iri olgun domates 1 bütün iri baş sarımsak 1 dolu çorba kaşığı un 3/4 lt su 2 kesme şeker 1 bardak süt Taze fesleğen Tuz Karabiber Zeytin yağı Yapılışı Tarihçe: Dünyanın en saygın havayollarından birinin Okyanusya Kıtası Yeme İçme Servis (Catering) Müdürü olan müstakbel kayınvalidem tattığında, kızının …

Malzemeler 3 çorba kaşığı tarhana 4 su bardağı su veya tavuk suyu 1 kase haşlanmış didiklenmiş tavuk eti 2 çorba kaşığı tereyağı Pul biber Yapılışı Tarhanayı bir kaseye koyup üzerini geçecek kadar soğuk su koyup 1 saat bekletin.Tencereye 4 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin.Kaynayınca tarhanayı iyice eritip suya …

Malzemeler 1 su bardağı köftelik bulgur 2 adet domates 2-3 adet yeşil biber 1 orta boy soğan su zeytinyağı Yapılışı Soğanlar küçük küçük doğranır ve yağda kavrulur. biberler ve dometesler de küçük küçük doğranarak içine eklenir. su konulur. su kaynadıktan sonra içine ince bulgurlar eklenir ve bulgurlar yumuşayana kadar pişirilir. afiyet olsun…

Malzemeler 1 adet hazır kafkasçorbası 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı margarin/tereyağı 1 yemek kaşığı domates salça tuz baharat:karabiber,kırmızı biber, isterseniz eğer: 15 tane pişmiş Nohut (daha fazla da olur,az da olur) Yapılışı Margarin bir tencerede eritilir ve un kariştırılır. Başka kapta 1 lıtre su ve hazır çorba karıştırılır …