Home / BAŞLANGIÇLAR (page 4)

BAŞLANGIÇLAR

Patates Püresi

Malzemeler 1 kg patates 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağı tuz, karabiber Hazırlanışı Patatesleri haşlayın, ezip tencereye koyun. Tuz ve sütü ekleyip karıştırıp tereyağını ekleyin kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Read More »

Yoğurtlu Biber

Malzemeler 300 gr yeşil 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2 kase yoğurt tuz, 2 diş sarımsak Hazırlanışı Biberleri ayıklayıp üzerine tuz serpip yağda yumuşayana kadar kavurun. Soğumaya bırakın. yoğurdu çırpıp dövülmüş sarımsak ekleyin ve biberlerin üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

Read More »

Yoğurtlu Karnabahar

Malzemeler 1 kg. karnabahar 500 gr. yoğurt 4-5diş sarımsak Tuz 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı pulbiber Hazırlanışı Derin bir kapta karnıbahar çiçeklerini çok küçük olmayacak şekilde parçalara bölelim.Tencerenin içine 1 litre suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekledikten sonra suyu kaynatalım.Kaynayan suyun içine karnıbahar çiçeklerini koyalım ama fazla …

Read More »

Fırında Kabak Kızartma

Malzemeler 3 adet buyuk boy yeşil kabak 3 çorba kaşığı siviyag yarim cay kaşığı pul biber yarim cay kaşığı kara biber ve çok az tuz Hazırlanışı  İlk olarak kabakları alacalı soyun birer santim kalınlığında dilimlere kesin,fırın tepsisine koyun sıvıyagı,baharatları ve biraz tuz ekleyip karıştırın ve 200 derece fırında pişirin .Pratik ve lezzetli bir tarif …

Read More »

Kabak Patlıcan Kızartma

Malzemeler 1 tane kabak 1 tane patlıcan 1 büyük boy çay bardağı süt 1 tane yumurta 3, 5 -4 yemek kaşığı kadar un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı acı pulbiber, tuz Kızartmak için Sıvı yağ Hazırlanışı Öncelikle …

Read More »

Etsiz Çiğ köfte

Malzemeler Yarım kilo ince bulgur 3 soğan 1 demet maydanoz 3 diş sarımsak baharat: tuz, pulbiber, isot, kimyon, karabiber 1 yemek kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı biber salçası 1 fincan sıvı yağ Hazırlanışı Sıcak suyla bulgurumuzu ıslatıyoruz ve yumuşaması için bekliyoruz . Salçalarımızı, nar eksisi, …

Read More »

Yoğurtlu Patates Çanağı

Malzemeler 3 adet patates yarım limon 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Üzeri için; 1 tutam maydanoz 2 yaprak kıvırcık Ortasına Sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı Patatesleri haşlayın ve yağ limon tuz karabiber ekleyip yoğurun. Elinize alıp yuvarlayın ince kıyılmış maydanoz veya kıvırcığa bulayın ortasına parmakla …

Read More »

Yeşil Mercimek Köftesi

Malzemeler 100 g yeşil mercimek 425 ml su 20 g köftelik bulgur 1.5 çay kaşığı biber salçası İnce doğranmış maydanoz Limon suyu Karabiber Zeytinyağı Ayçiçek yağı Dereotu Tuz Hazırlanışı Öncelikle mercimekleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp bulgurları ekleyin. Karıştırıp soğumaya bırakın. Soğuyan mercimeklere kalan bütün malzemeleri ekleyerek karıştırın. Elinizle şekil …

Read More »

Mercimek Köftesi

Malzemeler 100 g kırmızı mercimek 300 ml su 20 g köftelik bulgur Limon suyu 1.5 çay kaşığı biber salçası İnce doğranmış maydanoz İnce doğranmış Frenk soğanı 1.5 çay kaşığı sumak Nar ekşisi Tuz Hazırlanışı İlk olarak mercimekleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp bulgurları ekleyin. Karıştırıp soğumaya bırakın. Soğuyan mercimeklere kalan …

Read More »

Şakşuka Tarifi

Malzemeler 2 tane iri bostan patlıcan 6-7  tane yeşil biber 4 tane domates 2 yemek kaşığı elma sirkesi 3 diş sarımsak Kızartmak için sıvı yağ 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Hazırlanışı Öncelikle patlıcanlar alaca soyulur, küp küp doğranır. Tuzlu suda bekletilir. Süzülür, kağıt havlu ile fazla suyu alınır.Kızartmaya başlanır. Harlı …

Read More »

Kaşarlı Pide

Malzemeler 130 gr. Pide hamuru 120 gr. Kaşar peyniri rendesi Hazırlanışı Hamuru açın. Kıvama geldiğinde zeminine kaşar peynirini döşeyin ve köşelerini kapatın. 200 derecedeki fırında pişirin. Afiyet olsun.

Read More »

Karışık Kızartma

Malzemeler 3-4 patlıcan 3-4 patates 2 kabak 200 gr yeşil biber 3 domates 2 diş sarımsak Kızartmak için sıvı yağ Tuz Hazırlanışı İlk olarak patlıcanlar alaca soyulur, 1 cm kalınlığında halka şeklinde doğranır. Kızgın yağda kızartılır. Kevgir yardımıyla yağı süzülüp kağıt havlu üzerine alınır. Patatesler elma dilimi doğranır. Kızgın durumda …

Read More »