Instagram
Home / ANA YEMEKLER (page 4)

ANA YEMEKLER

Tas Kebabı

Malzemeler 500 gr. kuzu kuşbaşı 8 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı margarin 2 bardak pirinç Tuz, karabiber Kırmızı pul biber Yapılışı Pirinci ılık ve tuzlu suda bekletin. Etleri yıkayıp, tencereye koyun. Soğanları bütün bırakın, büyükse ikiye bölün. Tuzu, karabiberi ve pul biberi atın. Margarinle birlikte eti iyice karıştırın. …

Read More »

Ali Nazik

Malzemeler 200 gr kıyma 8 adet patlıcan 3 diş sarımsak 1su bardağı yoğurt 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 4 yemek kaşığı su Tuz, karabiber Yapılışı Patlıcanları közleyin. Dış kabuklarını akan su altında soyup, ufak ufak doğrayın. Dövülmüş …

Read More »

Patatesli Köfte

Malzemeler 8 kişilik 1 paket hazır köfte harcı Yarım kg. kıyma 2,5 su bardağı su 4 adet patates 2 adet domates 3 adet sivri biber Yarım demet maydanoz 3 diş sarmısak Tuz, karabiber, kimyon Yapılışı Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden …

Read More »

Portakallı Kuzu Ciğeri

Malzemeler 150 gr. kuzu ciğeri 1 diş sarmısak 2 çay kaşığı yağ 1 adet portakal Dilediğiniz sebzeler Karabiber Tuz Yapılışı Ciğeri kuşbaşı doğrayın. Yağda sarmısakla beraber kavurup, soğumaya bırakın. Portakalın kabuklarını soyup, kare kare doğrayıp ciğerle karıştırın. Tuz ve karabiberini ekleyin. Haşladığınız sebzelerle servis yapın.

Read More »

Üzümlü Hindi Göğüsü

Malzemeler 1 kg Hindi göğüs eti 200 gr minik soğan ½ tatlı kaşığı toz şeker 2-3 yemek kaşığı balsamik sirke 250 ml portakal suyu 250 ml tavuk suyu 4 sap fesleğen 2 adet defne yaprağı 500 gr karışık üzüm ½ yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber …

Read More »

Hindi Rosto

Malzemeler 1 adet hindi rosto 10 adet taze patates 2 su bardağı Brüksel lahanası 1 adet kuru soğan 2 adet havuç 2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı hardal Tuz, karabiber Yapılışı Patates, Brüksel lahanası ve havucu kaynayan …

Read More »

İncik Fırında

Malzemeler ( 6 kişilik) 6 adet kuzu incik 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz, karabiber Yapılışı İncikleri bol suda yıkayıp, 4-5 dakika su dolu tencerede bekletin. İnciklerin üzerini kapatacak kadar su koyun. Tuz, karabiber atın. Kısık ateşte iyice pişirin. Etler kemiklerinden ayrılmaya başlayınca incik …

Read More »

Sebzeli Bonfile

Malzemeler ( 4 kişilik) 4 adet bonfile 4 adet patates 2 yemek kaşığı mısır 2 tatlı kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı mayonez 1 çay kaşığı hardal 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber Yapılışı Küp şeklinde doğranmış patatesleri, tereyağı, karabiberi ve tuzu tencereye koyun. Üzerini kapatacak kadar su ekleyip, 15 …

Read More »

Elbasan

Malzemeler ( 10 kişilik) 1 kg kuzu kol (iri parçalanmış) 1 çay kaşığı pul biber 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz, karabiber Sebze sotesi için; 2 adet kabak 2 adet havuç 1 çay kaşığı tereyağı Sosu için; 2 adet yumurta 1 su bardağı un …

Read More »

Patatesli Yahni

Malzemeler ( 8 kişilik) 500 gr kuzu kuş başı 4 adet patates 4 adet kuru soğan 4 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz Yapılışı Soğanları ortadan ikiye bölerek, uzunlamasına doğrayın. Tencerede tereyağını eritip, soğanları birkaç dakika kavurun. Tuz, karabiber ve …

Read More »

Püreli Hindi Budu

Malzemeler ( 6 kişilik) 2 adet hindi budu 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar 6 adet patates 1 adet kırmızı biber 1 yemek kaşığı un 2 tatlı kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı susam 5-6 çiçek brokoli 1 tatlı kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber Yapılışı Yemekçinin notu: İsterseniz butlara 2 yemek kaşığı yoğurt …

Read More »

Saç Kavurma

, Malzemeler 1 kg yağlı kuzu eti Tuz Karabiber Nane Yapılışı Yağlı ve yumuşak kuzu etini kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Sac veya derin teflon tavada kapağını kapatarak ve kısık ateşte arada bir karıştırarak kavurun. Et suyunu bıraktığında tuzunu ayarlayın ve dilediğiniz baharatları ilave edin. Tavanın kapağını kapatarak kavurmaya devam edin. Etler …

Read More »