Home / ANA YEMEKLER (page 30)

ANA YEMEKLER

Kuru Patlıcan Dolması

Malzemeler Yarım su bardağı bulgur Yarım su bardağı pirinç 2 adet domates 2 adet soğan 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı salça Yarım su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı nar ekşisi Yarım çay kaşığı limon tuzu 1 çay kaşığı karabiber, nane, pul biber Tuz Hazırlanışı Kuru patlıcanları sıcak suda …

Read More »

Patlıcan Kebabı

Malzemeler 1 patlıcan 180 gr kuzu kıyması Sunum için 1 domates 1sivri biber 1 soğan Hazırlanışı Öncelikle patlıcanı dilimleyin. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Tahta şişlere bir parça kıyma bir dilim patlıcan olacak şekilde dizin. Fırında ya da kömür ateşinde pişirin. Geniş bir tepsiye alın. Domates, sivri biber ve ikiye …

Read More »

Abant Kebabı

Malzemeler 2 bostan patlıcan 200gr yağsız kuşbaşı dana eti 1 soğan 5 kültür mantarı 2 çarliston biber 1 domates 1 çay kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Kızartmak için Ayçiçeği yağı Hazırlanışı Öncelikle patlıcanları uzunlamasına ikiye kesip içlerini oyarak çıkartın. Tuz …

Read More »

Sebzeli Tavuk Yemeği

Malzemeler 1 paket but 1 paket göğüs eti 3 adet patates 5 adet yeşil biber 4 adet domates 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı Patatesler elma dilim şeklinde doğranır tencereye dizilir üzerine yeşil biberler uzunca doğranır üzerine domatesler yuvarlak halkalar şeklinde dilimlenir …

Read More »

Kuru Fasulye

Malzemeler 1 gece öncesinden ıslatılmış 2 su bardağı fasulye 1 yemek kaşığı kavrulmuş un 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Su, tuz, karabiber, kırmızı pul biber Hazırlanışı Düdüklü tencerimizin içine yağı, soğanı, salçayı, kavrulmuş unu koyup karıştıralım. Ardından fasulyeleri suyu ve baharatları da …

Read More »

Ispanak Yemeği

Malzemeler 1 kilo ıspanak Yarım çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı salça Tuz Üzeri için; Yoğurt Sarımsak Hazırlanışı Ispanakları doğrayıp, yıkandıktan sonra, tencereye alıp haşlıyoruz, üzerine pirinçleri, salçayı, tuzu koyup 2 su bardağı su koyuyoruz. Pişirmeye bırakıyoruz. Üzerine de sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Lezzettanesi Yemek Tarifleri Afiyet Olsun ..

Read More »

Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler 500 gram pırasa 2-3 havuç 1 orta boy soğan Yarım çay bardağı pirinç Yarım limon suyu 1 kesme şeker 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım yemek kaşığı salça Tuz Baharatlar(isteğe bağlı) Hazırlanışı Pırasaları ayıklayıp yıkayın.bir soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Havuçları doğrayın. Soğanlara ekleyip beraberce kavurun. Üzerine salçayı ilave edip …

Read More »

Mantarlı köfte

Malzemeler 400 gram kıyma Soğan Ekmek ufalanmış Karabiber Tuz 1 yumurta İçi için; 300 gram mantar 3 diş sarımsak Kırmızı biber Kekik Tuz 1 kaşık tereyağ Üstü için; Kaşar peyniri Hazırlanışı öncelikle köfte malzemelerini hazırlıyoruz. ekmek ufağı, kıyma, yumurta, karabiber, tuz, hepsini 1 soğan rendesi ile yoğur çanak şeklinde yaparak …

Read More »

Etli Pazı Sarma

Malzemeler 2 bağ pazı İç harç: 350 gram kıyma 1 çay bardağı pirinç Maydanoz Dereotu 1 büyük soğan (incecik kıyılmış) Salça Domates suyu Sıvı yağ Tuz Hazırlanışı Tüm iç harç karıştırılır ve bir kenarda bekletilir. pazılar kaynar suyun içine batırılır 10 saniye tutulur ve çıkarılır. Pazılar saplarından ayrılır ve ters …

Read More »

Bulgur Böreği

Malzemeler 3 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur (en fazla 1,5 su bardağı kuru bulgur kullanın. Çünkü haşlandığında bulgur 3 su bardağını geçiyor) 250 gr az yağlı kıyma 2 kaşık tereyağ 2 orta boy soğan, yemeklik doğranmış 3 yumurta 4 kaşık galeta unu 5 kaşık un 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar …

Read More »

Mantar Sote

Malzemeler 750 gr mantar 1 kuru soğan 2-3 diş sarımsak 2 yeşil biber 1 kırmızı biber 2-3 domates Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı Bir tutam doğranmış maydanoz Tuz Karabiber Hazırlanışı İlk önce soğan ince doğranır. Zeytinyağıyla kavrulur. Biberler doğranır, tavaya eklenir. Mantarlar yıkanır, doğranır.Biberler kavrulduktan sonra ince doğranmış sarımsak ve …

Read More »

Köri Soslu Tavuk

Malzemeler 750 gr kemiksiz tavuk 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 kırmızı biber 1 yeşil biber 1 sarı biber 1 diş sarımsak 1 tane taze soğan 1 kutu krema 1 tatlı kaşığı köri Tuz Hazırlanışı İlk olarak tavuklar kuşbaşı doğranır. Sıvı yağ eklenir. Yağ ısınınca tavuklar eklenir. Yüksek ateşte etler hafif …

Read More »