Home / ANA YEMEKLER (page 3)

ANA YEMEKLER

Kuzu şiş

Malzemeler -Yarım kg. kuşbaşı, -2 adet sivribiber, -2 adet domates, -1 adet soğan, -1 tatlı kaşığı domates salçası, -1 kase yoğurt, -1 adet pide, -1 çorba kaşığı sıvıyağ, -2 çorba kaşığı tereyağ, -Yarım limon suyu, -Karabiber, tuz, -Kırmızıbiber. Yapılışı Etleri,soğan suyu,limon suyu ve zeytinyağında 1 gece beklettikten sonra kızgın tavada …

Read More »

Kadınbudu Köfte

Malzemeler 4 kişilik 500 gr. yağsız kıyma 500 gr. pirinç 5-6 kuru soğan Yarım demet maydanoz 4 yumurta 1 su bardağı un Karabiber, köfte baharı, tarçın, tuz 2 çorba kaşığı sıvıyağı Kızartmak için: sıvıyağı Yapılışı Soğanları temizleyip kıyalım. Pirinci haşlayıp süzelim. Maydanozu kıyalım. Yağı kızdırıp soğanları kıymanın yarısıyla birlikte kavuralım. …

Read More »

Hindili ıspanak

Malzemeler (6 kişilik) 1 paket hindi kalça kuşbaşı 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1/2 kg. ıspanak (ince kıyılmış) 2 su bardağı süt 1 çorba kaşığı irmik 1 adet yumurta 3 çorba kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş) 1 çay kaşığı muskat 1 çay kaşığı karabiber Tuz Yapılışı Bir tavada yağı kızdırın. Etleri katıp, …

Read More »

Nohutlu Piliç

Malzemeler (6 kişilik) 6 adet piliç göğüs (derisiz) 1 adet limon 2 çorba kaşığı kimyon 9 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı maydanoz (doğranmış) 10 adet taze soğan (ince doğranmış) 3 diş sarımsak (ince doğranmış) 2 tatlı kaşığı kırmızıbiber 800 gr. konserve nohut (süzülmüş) 1 tatlı kaşığı şeker Yapılışı Piliç …

Read More »

şefin Abant Kebabı

Malzemeler 4 kişilik; 1,5 adet yufka(4\’er parçaya bölünecek) 1 adet tavuk gögsü(kuşbaşı doğranacak) 1 küçük soğan (ince kıyılacak) 1 adet iri patates(rendelenecek) 2 adet orta boy havuç(rendelenecek) 2 y.k.dolusu konserve bezelye tanesi 1 adet orta boy taze kabak(rendelenecek) 2 y.k. zeytinyağı 1 y.k. soya sosu 1 y.k. kuş üzümü birer …

Read More »

Patlıcanlı Kebap

Malzemeler 800 gr. kuzu kuşbaşı 2 adet patlıcan 4 adet iri domates 5 diş sarmısak Yarım çay bardağı sıvıyağ 8 adet sivri biber Tuz, kekik, pul biber 2 çorba kaşığı tereyağı Yapılışı Domates, sarımsak ve patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra bir fırın tepsisine alalım. Üzerlerine tuz ve sıvıyağ sürüp orta ısılı …

Read More »

Maydanozlu Köfte

Malzemeler 250 gr. kuzu kıyma 250 gr. dana kıyma 3 su bardağı zeytinyağı 2 dilim bayat ekmek içi 1 adet havuç 1 adet kabak 1 demet maydanoz 2 adet yumurta 1 adet domates 1 adet yeşil soğan 2 adet dolmalık yeşil biber 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri 150 gr. …

Read More »

Çardak Kebabı

Malzemeler Yarım kg. kuşbaşı kuzu eti 2 baş soğan 4 diş sarmısak 2 domates 3 sivribiber 2/3 su bardağı süt 5 çorba kaşığı un 1 yumurta 4 dilim taze kaşar 1 çorba kaşığı salça Tuz, karabiber, kekik Yapılışı Öncelikle kuşbaşı kuzu etini; soğan, sarmısak, domates, biber ile su, tuz ve …

Read More »

Sebzeli Kebap

Malzemeler 4 kişilik Yarım kg. dana eti 1 çay bardağı bezelye 2 çorba kaşığı margarin 2 patates 2 havuç 1 baş soğan 3 sivribiber 1,5 su bardağı su, tuz Yapılışı Etleri kuşbaşı doğrayalım. Suyunu süzelim. Margarini eritelim. İnce kıyılmış soğanı, eti ve küçük küçük doğranmış havucu, üzerine 1,5 bardak su …

Read More »

Sebzeli Köfte

Malzemeler 250 gram kıyma 1 adet soğan 1 dilim ekmek 1 su bardağı un 20 adet taze fasulye 2 adet patates 1 adet kabak 1 adet havuç 1 çay bardağı bezelye 1 çay kaşığı salça 1 su bardağı su Tuz, karabiber Yapılışı Soğanı iri iri doğrayın. Kıyma, ekmek içi, tuz …

Read More »

Ispanaklı Piliç Sarma

t Malzemeler 1 kg ıspanak 1 adet soğan zeytinyağı ve tuz.karabiber 4 adet ince dövülmüş göğüs eti kaşar peyniri rendesi galeta unu,susam Yapılışı Zeytinyağında soğan ve ıspanağı sote edin. Suyu çekilinceye kadar pişirip tuz ve biberini koyun. İnce dövülmüş göğüs etlerine ıspanağı ve ortasına da kaşar rendesini koyup rulo yaparak …

Read More »

Güveç

Malzemeler 1 adet tavuk yarım kg taze fasulye 1 tane iri doğranmış soğan 3 tane küp doğranmış küçük domates, 1 adet kabak 2 adet yeşil biber tuz , karabiber 1-2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yapılışı Tavuğu büyük parçalara ayırın. Fasulyeyi,kabağı,soğanı,biberleri ,domatesleri ve tavuğu kuşbaşı doğrayın. Zeytinyağı,tuz,karabiber ve sarımsağı …

Read More »