Home / ANA YEMEKLER (page 2)

ANA YEMEKLER

Hindi Güveç

Malzemeler 600 gram kuşbaşı hindi eti 10-15 adet arpacık soğan 10 adet mantar 10-15 adet kiraz doomates 4-5 adet küp doğranmış kuru kayısı Karabiber, zencefil Yapılışı Derin bir kasede hindi etini dörde bölünmüş arpacık soğanları ve ortadan ikiye bölünmüş mantarları karıştıralım. Kiraz domates, kayısı, karabiber ve zencefil ilave edelim. Bütün …

Read More »

Soslu Butlar

Malzemeler 6 büyük tavut butu 2 çorba kaşığı orkide zeytinyağı 2 çorba kaşığı orkide margarin 2 çorba kaşığı hardal 6 grisini 1 su bardağı galete unu ve tuz Yapılışı Tavuk butlarını haşlayalım. Haşladığımız butların üzerine bir miktar tuz serpip, fırçayla zeytinyağı sürelim. Tereyağını hardalla karıştırarak, bir sos hazırlayalım. Grisinileri blendırda …

Read More »

Etli Dolma

Malzemeler * 1 paket hindi kuşbaşı kalça (küçük doğranmış) * 3 adet soğan (biri iri rendelenmiş, ikisi ince kıyılmış) * 1 adet yumurta (çırpılmış) * 2 çorba kaşığı mısır konservesi * 1 çay kaşığı hardal * 1/2 çorba kaşığı salça * 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış) * 1 çay kaşığı …

Read More »

Ekmek Köftesi

Malzemeler – 1 bütün bayat ekmek – 100 gr beyaz peynir – 2 adet yumurta – 1 çay bardağı kaşar peyniri – maydanoz – tuz Yapılışı Ekmekleri ufalanıp, kaşar peyniri ve beyaz peyniri koyulur, yumurta kırılır. Maydanoz da ince ince kıyılıp içine koyulur. İsteğe göre karabiber ve kırmızı biber konulabilir. …

Read More »

Çöp şiş

Malzemeler – 500 gr. kuşbaşı kuzu eti – 1 adet soğan – 1 adet domates – 1 adet sivribiber – 3 çorba kaşığı zeytinyağı – 1 çorba zeytinyağı Yapılışı Ocağın altını yakın. Geniş bir tabağın içine eti koyun, soğanla harmanlayın. Daha sonra üzerine karabiber ve tuz ekleyin. Etleri daha sonra …

Read More »

İskender Döneri

Malzemeler – 6 parça biftek – 100 gr. Kıyma – 1 adet küçük soğan – Küçük doğranmış pide veya ekmek – 2 çorba kaşığı yoğurt – 1 su bardağı sıcak su – 4 çorba kaşığı tereyağ Yapılışı Ekmek içlerini fırına koyuyoruz. İnce kıyılmış soğan ve kıymayı iyice karıştırıyoruz. İnce dövülmüş …

Read More »

Sebzeli Sote

Malzemeler – 3 parça biftek – 4 adet taze soğan – 4 diş sarımsak – 1 adet havuç – 1 adet kırmızı biber – 3 adet çarliston biber – 1 çorba kaşığı mısır nişastası – 1 çay bardağı sıvıyağ – 2 su bardağı su – Karabiber – Tuz Yapılışı Nişastayı …

Read More »

Rus Böreği

Malzemeler Hamuru İçin; – 1 su bardağı süt – 1 su bardağı su – 2 tatlı kaşığı yaş maya – 2 tatlı kaşığı şeker – 2 tatlı kaşığı tuz – 2 tatlı kaşığı tereyağ – Aldığı kadar un İçi için; – 250 gr kıyma – 2 adet soğan – Maydanoz …

Read More »

Çökertme

Malzemeler -200 gr yağsız biftek, -3 ad patates, -5 çorba kaşığı yogut, -1 çorba kaşığı margarin, -2 diş sarımsak, Tuz,karabiber, -Kırmızıbiber. Yapılışı Patatesleri kibrit çöpü inceliğinde doğrayıp fritözde kızartın.Etleri yağsız tavada 10 dk kavurun.Üç çorba kaşığı margarini ekleyip 5 dk.daha kavurun.Kalan margarini tavada kırmızıbiberle birlikte kavurun.Yoğurdu sarımsakla karıştırıp içine zeytinyağını …

Read More »

Püreli Kebap

Malzemeler 5-6 adet patates 1 tutam rendelenmiş muskat 1 çay bardağı kaşar peyniri 2 adet yumurta Yarım kg. dana kuşbaşı et 4 çorba kaşığı orkide margarini 2 adet domates Yarım demet maydanoz 6 adet ince dilim kaşar peyniri Tuz, karabiber Yapılışı Patatesleri haşlayıp püre haline getirelim. Tepsiye yaydıktan sonra suyunu …

Read More »

Fırında Piliç

Malzemeler 6 kişilik 1 adet piliç göğsü 1 adet piliç butu 1 çay bardağı un 2 yumurta 1 kahve fincanı sıvı yağ Yarım demet nane Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 5 adet taze soğan 2 çorba kaşığı kaşar peyniri Tuz, kara biber, kırmızı biber, kekik Yapılışı Ön hazırlık olarak …

Read More »

Etli Börek

Malzemeler 3 adet yufka 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı su İçine: Yarım kg. et 1 adet soğan 2 adet domates Tuz, pul biber Yapılışı Yumurtaların akını sarılarından ayıralım. Yumurta aklarını sıvıyağda çırpalım. Suyla karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım. Yumurtalı yağlı karışıma yufkaları teker teker batıralım. İçini …

Read More »