Home / TURŞULAR / Fasülye Turşusu

Fasülye Turşusu

fasülye turşusu3

Malzemeler

250 gr taze fasulye

Yarım kahve fincanı nohut

4-5 diş sarımsak

2 çorba kaşığı salamura tuzu

1 çorba kaşığı limon tuzu

Üzüm sirkesi

Kaynamış soğumuş su

Hazırlanışı

Öncelikle fasulyeleri yıkayıp ayıklayalım.Tencereye su koyalım ve kaynatalım.Kaynayan suyun içine fasulyeleri koyup 2-3 dakika rengi dönene kadar bekletelim.Başka bir kabın içine buzlu su hazırlayalım ve haşlanan fasulyeleri buzlu suyun içine koyalım. Kavanozun dibine nohutları koyalım.Fasulyeleri uzunlamasına kavanoza yerleştirelim ve aralarına sarımsak atalım.Üzüm sirkesini kavanozun 1/3′ ü dolana kadar ilave edelim.Kavanoz dolana kadar kaynamış soğumuş su ilave edelim.Sonra kavanozdaki sirkeli suyu bir kaba alıp içine salamura tuzu ve limon tuzunu ilave edip eriyinceye kadar karıştıralım.Tuz tamamen eriyince hazırladığımız karışımı kavanoza geri boşaltalım ve kavanozun kapağını sıkıca kapatalım.Taze Fasulye Turşusunu 15 – 20 gün sonra servis yapalım.

About yakup sarıçiçek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

%d blogcu bunu beğendi: