Home / Tag Archives: köfte tarifleri

Tag Archives: köfte tarifleri

Izgara Köfte

Malzemeler 750 gr. dana kıyması 250 gr. kuzu kıyması 1 adet büyük baş soğan Kimyon Kırmızı biber Yarım çay fincanı irmik Yarım çay kaşığı karbonat Yarım demet maydanoz 1/4 ekmek Yapılışı Soğan rendelenir. Maydanoz ince ince kıyılır. Tuz, kimyon, içme sodası, kırmızı biber, irmik, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek kıyma ile …

Read More »

Pideli Köfte

Malzemeler 500 gr. Orta yağlı kıyma 1 yumurtanın akı 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan Tuz 1,5 çay kaşığı karabiber 1 dilim bayat ekmeğin içi 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı Geniş bir kaba kıyma, 1 yumurtanın akı, 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan, biraz tuz, 1,5 çay kaşığı karabiber, 1 …

Read More »

Paça Çorbası

            Malzemeler 10 adet paça 3 limon Biraz zeytin yağı Su Tuz Sirke Sarımsak Hazırlanışı Temizlenen paçalar su, yağ ve tuz ile birlikte bir tencereye  konularak kaynamaya bırakılır. Köpükleri üzerinden alınır. Hafif ateşte bir miktar daha kaynatılır. Servis edilirken sarımsak ve sirke eklenir. Lezzettanesi yemek tarifleri afiyet …

Read More »

Tekirdağ Köftesi

Malzemeler 1/2 kg iki defa çekilmiş dana kıyması 1/2 su bardağı un 1/2 su bardağı irmik 1 baş sarımsak 1 baş rendelenmiş soğan 3 adet yumurta Karabiber Kimyon Tuz Hazırlanışı Soğanı rendeleyin sarmısağı havanda dövün. Bir kaseye sarımsak, soğan, kıyma, irmik, un karabiber, kimyon, yumurta ve tuzu katıp yoğurun. Üzerini …

Read More »

Ekmek Köftesi

Malzemeler 1 orta boy soğan 2 adet Yumurta 2 bayat ekmek 2 diş sarımsak Kaşar peyniri Maydanoz Galeta unu tuz, karabiber 100 gram1 çay bardağı süt ve su Hazırlanışı Öncelikle su ve süt koyup, dilimlediğiniz ekmekleri karşımın içine batırıyoruz ve elimizde sıkarak bir kase içine alıyoruz. Hazırladığımız ekmeklerin üzerine sarımsak …

Read More »

Tarçınlı Köfte

Malzemeler 500 gr. Orta yağlı kıyma 1 yumurtanın akı 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı pulbiber 1 dilim bayat ekmeğin içi 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Tuz Hazırlanışı Tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun. Tuzunu kontrol edin. Yanınıza küçük …

Read More »

MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ

Malzemeler 2 su bardağı su 1 su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1 çorba kaşığı limon suyu ½ demet maydanoz Kimyon Karabiber Acı …

Read More »

FELLAH KÖFTE

Malzemeler 2 su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı irmik 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tuz 2 çorba kaşığı su Hazırlanışı İki bardak köftelik bulgur bir bardak irmikle ıslatılır. Yarım saat yoğrulur. Bir bardak un eklenir. Biraz daha yoğrulur. Küçük parçalar yuvarlanıp, parmakla bastırılır. Sonra haşlanır. mantı gibi …

Read More »

DALYAN KÖFTE

Malzemeler 700 gr. kıyma 1 yumurta 4 dilim ekmek 2 soğan 1 diş sarmısak tuz,karabiber,kimyon 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağ, 2 yemek kaşığı su 1,5 çay kaşığı karbonat İç Harcı İçin 2 haşlanmış havuç 1 küçük kase haşlanmış bezelye Üzeri İçin 3 adet domates 1 tatlı …

Read More »

MİSKET KÖFTE

Malzemeler 250 gr kıyma 1 adet yumurta 1 adet küçük boy soğan 2 yemek kaşığı galeta unu 1 tutam maydanoz Kekik Karabiber Kimyon Tuz Hazırlanışı Kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine yumurtayı kırın. Rendelenmiş soğanı ilave edin. Ardından ince ince doğranmış maydanoz, galeta unu, tuz ve baharatları koyun.5 dakika kadar …

Read More »

PATLICANLI KÖFTE

Malzemeler 15  tane köfte 6 adet patlıcan 6 adet domates 6 adet yeşil biber 3 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 tatlı kaşığı domates salçası tuz ,karabiber,kırmızı pulbiber 2 yemek kaşığı zeytinyağ Hazırlanışı Klasik köfte yapıp az yağda kızartalım. Patlıcanları alacalı soyup,halka halka doğrayın.Tuzlu suda bekletin.Daha sonra süzün,iyice …

Read More »

TAVUK KÖFTESİ

Malzemeler 400 gr tavuk kıyması 1 orta boy soğan 2 diş sarımsak Çeyrek demet maydanoz 10-12 yemek kaşığı bayat ekmek tuz karabiber Hazırlanışı Derin bir kaba kıymayı, rendelediğiniz soğanı ve ezdiğiniz 2 diş sarımsağı ekleyin.Kıydığınız maydanozu ilave edin. Bayat ekmeğinizin içini elinizle çıkarın ve blenderdan geçirerek ufalayın. 8-9 yemek kaşığı …

Read More »