Instagram
Home / REÇELLER VE KOMPOSTULAR / PORTAKAL REÇELİ

PORTAKAL REÇELİ

reçel

Malzemeler

1 kilo portakal
1 kilo toz şeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı
Öncelikle portakalları soyup keskin bir bıçakla kabuklarını ince ince dilimleyin. Çok ince yapabilirseniz o kadar iyi olur.Kabukları bir tencereye alın. Üzerine su ilave edin, kaynadıktan sonra 20 dk kısık ateşte pişirin ve süzün.Kabukları tekrar tencereye alıp üzerine soğuk su doldurun. Bu şekilde bir gece bekletin.Bu arada portakalların içlerini de küçük küçük doğrayın. Toz şekeri kat kat olacak şekilde portakal içlerinin üzerine serpip bunu da aynı şekilde bir gece bekletin.
Ertesi gün kabukların suyunu süzün, şekerli portakalın olduğu diğer tencerenin üzerine ekleyin. Ocağa alın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısıp 20-30 dk kadar kaynatın.
Ocaktan almadan önce yarım limon suyunu ekleyip 1-2 dk daha kaynatın. Soğumaya bırakın. Daha sonra kavanozlara doldurup kaldırın.

About yakup sarıçiçek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

%d blogcu bunu beğendi: