google.com, pub-4785136224982704, DIRECT, f08c47fec0942fa0

MEYVELİ KURABİYE

kuru-meyveli-kurabiye-tarifi-4

Malzemeler

100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta (sarısı içi, beyazı dış için )
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı sirke 1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
17 tepeleme yemek kaşığı un
İçi için ;

2 adet elma
3 adet kuru incir
3 adet kuru kayısı
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için ;

fındık, ceviz yada badem
üzüm pekmezi

 

Hazırlanışı

Kuru kayısı ve incirleri yumuşaması için sıcak suda 15 dakika bekletin. bir tavaya elmaları rendeleyin ve suda beklettiğiniz kayısı ve incirleri minik minik doğrayın. Üzerine şekeri de ekleyerek kısık ateşte 10 dakika kadar kavurun. Ocağı kapatmaya yakın tarçını da ilave edin. Hamur için sayılan malzemeleri yoğurma kabına alarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamurdan ceviz den daha büyük parça alarak bardak şekli verin. İçerisine hazırladığımız iç harcından bolca koyarak ağzını kapatın. Elinizle dikkatlice yuvarlayın ve tepsiye dizin. Bütün hamuru bu şekilde yaptıktan sonra üzerlerine yumurta akı sürün. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişmeye bırakın. 35 dakika içerisinde pişmiş olacaktır. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine az miktarda artı şeklinde üzüm pekmezi akıtın. Afiyet olsun…

About yakup sarıçiçek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.