Instagram
Home / ÇORBALAR / Yumaklı Çorba

Yumaklı Çorba

Yumaklı Çorba tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağına yakın ince bulgur
  • 300gr. kıyma
  • 6-7 yemek k.yoğurt
  • 4 tepeleme yemek k. un
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1.5 yemek k. margarin
  • nane,pulbiber,tuz

Yapılışı

1 yumurta, ince bulgur, tuz ve kıyma yoğrulur ,biraz dinlendirildikten sonra misketten daha küçük yuvarlak köfteler hazırlanıp kaynayan suda pişirilir.Suya ayrı bir kapta çırptığımız un,yoğurt eklenir ve hiç bırakmadan kaynayana dek karıştırılır. Kaynadıktan sonra haşlanmış nohutlar eklenir ve 1-2 taşım kaynatılır.Son olarak tavada margarin eritilir ,nane kızartılır ve pul biber eklenip çorbanın üstüne gezdirilir.

About yakup sarıçiçek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

%d blogcu bunu beğendi: