Instagram
Home / ÇORBALAR / Pastigan Aşı

Pastigan Aşı

pastigan çorbası

Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı iri bulgur
1 küçük boy soğan
4 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz, sıvıyağ

Hazırlanışı
Önceden soğuk suda bekletilmiş mercimekler yıkanıp süzülür üzerine su konup ocağa alınır. yumuşamaya başlayınca içine yıkanıp süzülmüş olan yarım su bardağı bulgur eklenir. Bulgur da yumuşayana kadar pişirilir.(bu arada yeterli miktarda tuz eklenir) Diğer tarafta tava içine çok az yağ koyup küçük küçük doğranmış olan soğan kavrulur. Bulgur ve mercimek pişip suyunu iyice çekince içine kavrulmuş soğan eklenir. Soğuyunca sarımsaklı yoğurt hazırlanıp mercimekli bulgurlu karışıma eklenir. Üzerine 2 yemek kaşığı yağda pul biber ve nane ısıtılıp dökülür. Soğuk olarak servis edilir.

Lezzettanesi Yemek Tarifleri Afiyet Olsun ..

About yakup sarıçiçek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

%d blogcu bunu beğendi: