Home / APERATİF / Düşes Patates

Düşes Patates

16

MALZEMELER

600 gram patates püresi

3 yumurta sarısı

1/2 çay kaşığı tuz

Taze çekilmiş karabiber

4 çorba kaşığı margarin

1 yumurta (1 çay k. sıvı yağ ve 1 çay k. su ile çırpılmış)

HAZIRLANIŞI

Önceden fırınınızı 200 dereceye getirip ısıtın. Patates püresini bir tencereye koyun Yumurta sarıları ile tuz, biber ve 3 çorba kaşığı margarini ilave edin. Tencereyi orta ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak patatesi hafifçe ısıtın. Bu işlem sırasında patateslerin fazla ısınıp yumurta sarılarını pişirmemesine dikkat edin. Patates karışımını tırtıklı uçlu olan bir sıkma torbasına doldurun. Kalan 1 çorba kaşığı margarini eritip fırça ile fırın tepsisine sürün. Sıkma torbasındaki patates püresini burmalı bir biçimde yaklaşık 4-5 cm çapında yağlanmış tepsiye sıkın. Üzerlerine çırpılmış yumurta-yağ-su karışımını fırça ile sürün. Tepsiyi fırına yerleştirin. Patateslerin üzerini altın sarısı bir renk alıp yer yer kahverengileşinceye kadar birkaç dakika pişirin. Tepsiyi fırından alın. Düşes patatesleri kırmamaya çalışarak bir paletle tepsiden alın ve servis edin.22

About inci beyza yürekli

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

%d blogcu bunu beğendi: