Instagram
Home / ANA YEMEKLER / Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması

kayseri yağlaması

Malzemeler

Hamur İçin
4 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
aldığı kadar ılık su,tuz

İçi  için
300 gr Kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
3 adet domates
tuz, karabiber
1 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı su

Sosu İçin
Sarımsaklı Yoğurt

Hazırlanışı

Öncelikle hamur malzemeleri karıştırılıp ılık su ile yoğrulur. Mayalanmaya bırakılır. Bezelere ayrılır ve açılır. Açılan hamur teflon tavada pişirilir.Harcı için kıyma kavrulur. Soğanlar doğranır ilave edilir. Sıvı yağ eklenir. Domatesler küp küp doğranır salça eklenerek pişmeye bırakılır. Tuz karabiber karabiber eklenir. Yarım çay bardağı su elenir ve bir iki dakika pişirdikten sonra ocaktan alınır.Pişen bazlamalar arasına hazırlanan harç bazlamaların arasına konur. Yani 1 kat bazlama, 1 kat kıymalı harç şeklinde kat kat konularak bir bıçak yardımı ile kesilir ve hazırlanan sarımsaklı yoğurt ile servis edilir. Afiyet olsun

About yakup sarıçiçek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

%d blogcu bunu beğendi: